????王閃閃制作板面

??????? 在安徽省阜陽(yáng)市太和縣，有一對“90后”夫妻，他們因“面”結緣，以“面”為生，用心經(jīng)營(yíng)著(zhù)一家不大的太和板面館。多年來(lái)，夫妻倆用一碗碗板面贏(yíng)得眾多回頭客，也用愛(ài)心溫暖著(zhù)這座皖北小城。

??????? 太和板面是皖北地區的一種特色小吃。2015年5月，太和羊肉板面制作技藝被列入太和縣第四批縣級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。王閃閃和丈夫劉凱從父輩手中接手這家板面店已有十多年，兩人傳承傳統制作工藝，精心挑選本地上等面粉做面胚，以?xún)?yōu)質(zhì)羊肉和幾十種中藥香料做湯料?？恐?zhù)誠信經(jīng)營(yíng)、真材實(shí)料，這家小店生意紅火，在當地小有名氣。

王閃閃夫妻倆挑選板面料

??????? 夫妻倆經(jīng)營(yíng)生意之余，還熱心公益事業(yè)。夫妻倆在店門(mén)口貼出暖心告示：“凡是困難者，或者傷殘孤寡老人、環(huán)衛工人，到本店免費吃飯，可免費領(lǐng)取套餐一份?！绷硗?，學(xué)生、出租車(chē)司機等群體還可享受優(yōu)惠政策。

?????? ?“是社會(huì )成就了我們，我們也想回報社會(huì )?！?王閃閃表示，“只要能幫到大家，所有的付出都是值得的！”多年來(lái)，王閃閃先后被評為 “太和好人”“阜陽(yáng)好人”，并被授予“愛(ài)心助學(xué)大使”等稱(chēng)號。新華網(wǎng)發(fā)（陶俊 攝）

王閃閃制作板面

王閃閃制作板面

王閃閃制作板面

王閃閃將板面下入鍋中

板面湯料

王閃閃將板面盛入碗中

一位食客在店內吃板面

熱心公益的王閃閃（左二）

【糾錯】

【責任編輯:李東標 】